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- セサミンってなぁ～に？
- 摂ったもの勝ち？！セサミンを効率的に摂る方法ってあるの？
健康と美容のため、そしてエイジングケアが気になる人は絶対に摂っておきたい
セサミンですが、残念ながらセサミンはごま１粒にわずかしか含まれない希少成分です。
そんなセサミンを十分量摂るにはどうしたらいいのでしょう？
また摂るのにベストなタイミングや注意すべき事項などあるのでしょうか？
編集部ではサプリメントを上手に摂るための基礎知識を調査しました。
サプリメントでなければ摂れない？！
毎日ごまを摂っていても必ずしもセサミンが十分な量摂れているとは限りません。一番の問題は量とごまの種皮！ ごまはその50~55％が不飽和脂肪酸のリノール酸とオレイン酸という脂質から成り立っています。また残りの20〜25％はアミノ酸（タンパク質）で、大さじ１杯（約9g）で約52kcalとカロリーも高めです。もちろんその分栄養価が豊富ですが、摂り過ぎればいいという食品でもないのです。
実際ごまの健康効果がフォーカスされていますが、その一方でごまそのものの摂取量や、ごま油の消費量は日本だけでなく世界でも増加傾向にあり、ごまそのものの価格も高値になっています。それだけ多くの人がごまに注目している一方で、国内ではごまアレルギーの患者も増えていると推測されています。どんなに体に良いといわれる食品でも「食べ過ぎ」はよくありません。
そのためにもごまそのものの摂取は毎日適量にとどめる、ごまを食べない日にはサプリメントなども上手に活用する、といったバランス良い摂取方法を心がけるべきです。 またごまは硬い種皮に覆われているため、皮付きのまま粒で食べても栄養素は十分に吸収されずそのまま排出される可能性も高いといわれます。そのためすったもの、ねりごま、ごま油、セサミンのサプリメントのように吸収率を高めるために加工されたものを食べることが、ごまの栄養素を効果的に摂る秘訣なのです。
セサミンサプリメントがおすすめの人
現代はいろいろな食品が溢れていますから、ごまは意識しないと食卓に出てこない食材になりつつあります。それでもごまの健康パワーは享受したい！そんな人にはサプリメントもオススメです。
- ごまを食べる機会がほとんどない人
- ごまの匂いが嫌いな人
- セサミンが気になる人
- 美容も健康もエイジングも気になるという欲張りな人
逆にオススメできない人はごまアレルギーがある人。その場合はもちろんセサミンのサプリメントも避けた方がよいでしょう。
セサミンサプリメントの秘密
最後に、サプリメントを飲む場合に寄せられる「よくある質問」に編集部がお答えします！
Q：1日のうちで飲んだ方が良い時間ってあるの？
A：食品ですからいつ飲んでも大丈夫。また朝飲んでもでも夜飲んでも作用に差はないとされます。毎朝、寝る前、など時間を決めておけば習慣になって続けやすくなります。またセサミンは摂取後１時間くらいで血中に入り、8時間ほどで尿から流れていくこともわかっています。つまり摂取後１〜8時間の間に体で機能していることが期待できそうです。
Q:黒ごまと白ごまで、セサミンの含有量は異なるの？
A：色がちがえば見た目の印象がずいぶん異なりますが、含まれる成分や栄養素に大きい違いはないとされます。白ごまと黒ごまでは黒ごまのほうが脂質がやや少なめ、という違いはあるそうです。ごまによって大きく異なるのは香りや味のほうのようです。黒ごまは香りが強く、白ごまは香りよりも甘味が強め。希少な金ごまは香りと甘味を兼ね備えています。
Q：どのくらい続けたら良いの？
A：どんなサプリメントでもそうですが、まずは1ヶ月続けてみるとよいでしょう。その際に、体調の変化などを記録してみるともっと変化のあるなしに気づきやすくなります。食事ダイアリーやサプリメントダイヤリーの記録はオススメです。
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