「スープジャー」でお手軽ランチ

スープジャーとはその名の通り、スープなどの温かいものを長時間温かく保ったまま保存できるコンテナのことです。最近は大きさや色のバリエーションも豊富で、自分の好みに合ったものが選べるようになっています。「外出の際に冷たいお弁当だけではちょっと……」「家で作った温かい汁物を外でランチの時にも飲みたい！」という時にも大活躍のアイテムです。もちろん、冷たいものの保冷にも使えます。

私たちの体の中では、食べたものの栄養が血液の流れに乗って体の隅々まで運ばれていきます。しかし、寒さや何らかの原因で血流が滞ってしまうと、酸素や栄養が十分に体にいきわたらず、手足が冷えたり、顔色がさえなかったり……といったことが起こります。まずは温かいものを摂り入れることで、内側から全身の血流UPすることが大切です。

温かいものを食べることにはもう一つ大きな意味があります。私たちの胃や腸ではたくさんの酵素によって消化が行われています。しかし酵素はいつでもどこでも100％の力で働けるわけではありません。酵素が働きやすい温度というのがあり、それは体温と同じかそれより少し高い温度（36～40℃）といわれています。つまり、胃腸が冷えている状態は消化がうまくいかない原因の一つとなるのです。

食事の初めや食事と一緒に温かいものを摂り入れることで、体内が温まり、酵素が活動しやすい環境を作ることができます。

体が冷えがち、外食が多くて胃腸が疲れ気味……、という方は胃腸に優しく消化も良いおかゆがオススメです。
作り方は簡単

１：スープジャーにお米大さじ2（無洗米）と沸騰したお湯を入れ、5分ほど放置して温める。
２：１のお湯を捨て、沸騰したお湯（orだし汁）200㏄、かつお節と塩をそれぞれひとつまみ、すりおろした生姜をお好みで加え蓋をする。
３：3時間以上経ったら柔らかいおかゆが完成！