噂の梨ダイエットに
秘められた真実とは?
日差しが強い日でも風はすっかり秋の風。 そろそろ夏の太陽をたっぷり浴びてすくすくと成長した果物たちの出番です! 今回は食感とみずみずしさが人気の「梨」の秘密についてご紹介します。
噂の梨ダイエットの実力を検証!
噛むほどに水分がじゅわっ~と広がり、口いっぱいに爽やかさが広がる梨。
実は、梨の88%は水分です!
そのため、カロリーは100gあたりおよそ43kcal。
さらに、脂質は0.1gしか含まれていませんので、とてもヘルシーな果物なのです。
水分が多い分、満腹感も得やすいですので、ダイエット中のおやつやデザートにも嬉しいですね。
それに梨といえば、あの「シャリシャリ」とした食感が特徴的ですよね。
ほかの果物にはあまり見られないあの食感は「石細胞(せきさいぼう)」によるもの。
石細胞とは、固い膜でおおわれた細胞のことでこの固い部分を噛むことであの食感が生まれるのです。
石細胞の正体はリグニンやペントザンといったものなのですが、これらは体内で食物繊維と同じような働きをするので、おなかの調子を整えるという働きがあります。
つまり梨は、満腹感を感じてダイエット効果を得たい方やカロリーを控えたおやつを食べたい方にピッタリということ。
さらにおなかの調子も整えたいという方にもオススメです。
頑張る女性に嬉しい成分も!
梨にはむくみ対策に欠かせない「カリウム」が含まれるほか、「ホウ素」や「アスパラギン酸」も含まれています。それぞれ女性に嬉しいお仕事してくれる成分。
- ホウ素
- ミネラルの一種ですが、女性ホルモンであるエストロゲンの量を整える働きもあるといわれています。ホウ素は特に皮の部分に多く含まれているので、皮ごと食べることをオススメします!
- アスパラギン酸
- アスパラギン酸は疲れにくい体作りには欠かせない栄養素です。気温差が激しく、お肌やカラダもなんだか疲れ気味・・・というときの強い味方です!
まさに頑張る女性をサポートする、美容と健康の応援団ですね。
洋梨は白いお肌を守る強い味方!?
日本梨に比べて滑らかで甘みや香りが強く感じられるのが「西洋なし」。
基本的な栄養価は日本梨と大きく変わりませんが、抗酸化作用のある「ポリフェノール」が含まれていることがわかっています。
さらに、ポリフェノールの中でも様々な種類があるのですが、「アルブチン」という白いお肌を守るためには欠かせない成分も含まれているのです!
管理栄養士・フードコーディネーター・薬膳インストラクター。ダイエット専門のサロンでの食事指導を経験後、料理人として3年間飲食店の厨房に立つ。現在は料理と器の相性を大切にし、美味しく、健康的な料理の開発や執筆に携わる。プロフィールを詳しく見る
この秋は日本梨と西洋なしで美味しく
インナービューティーを始めてみてはいかがでしょう♪