食べる漢方！レンコンパワーで体を潤し健康美人に！を紹介。サプリメント・健康のお得な情報。カラダにキク「サプリ」

白くてシャキシャキしているレンコン。味も淡白であっさりと食べられるから、栄養価はそんなにはないのでは？と思っている方も多いのではないでしょうか。

そんなことはありません！
レンコンはかつて薬として利用されていたほど効果効能の高い食材で、体を温めたり、気の巡りを良くしてくれたり、咳止めや鼻つまり、アレルギーの緩和にも用いられています。それはレンコンの中に、健康に役立つ様々な栄養素が含まれているからなのですが、特に注目すべき栄養素は以下の3つ。

①食物繊維
食物繊維はおなかの調子を整える働きがあります。

②ビタミンC
美容と健康に欠かせない栄養素の一つ、ビタミンCですが、レンコンには100g当たり48㎎ほど含まれており、これは成人1人が1日に必要なビタミンCのおよそ半分に相当します。

見た目や味のさっぱりしたイメージとは違い、レンコンには栄養がたっぷりと含まれているので、上手に取り入れると美容と健康の強い味方となってくれる食材なのです。

レンコンには不溶性の食物繊維が多く含まれています。
不溶性の食物繊維は体内で水分と一緒になることで膨らみ、便のカサを増やします。ダイエット中で食べる量を減らしている方は、便の量も少なくその結果として便秘になってしまうこともあります。

体内の余分なものをきちんと出すことはダイエットの基本でもあります。
デトックスをしっかり行うことで、ダイエットの効率UPも狙えます。

ビタミンCは美肌や免疫力UPに欠かせない栄養素として有名ですが、一方で水に流されやすい、加熱すると壊れやすいという特徴もあります。
さらにストレスによってもどんどん消費されてしまいますので、毎日忙しくしている現代人にとっては十分に摂ることが難しい栄養素でもあります。

レンコンにもビタミンCが含まれていますが、主成分でもある「でんぷん」によって守られていますので、加熱しても壊れにくいという特徴があります。
煮物やてんぷらなど火を通すことの多いレンコンですので、ビタミンCが壊れにくいというのは嬉しい限りです。

最後に、レンコンはとても食感が良い食材の一つでもあります。
少し大きめに切ってよく噛むことで満腹中枢を刺激して食べすぎを防ぐだけでなく、顎や胸の周りの筋肉も使うため、顔全体のリフトアップにもつながる美容食材です。
秋～冬にかけて美味しくなるレンコンの栄養を100％取り入れるためにも、ぜひ皮ごと調理してみてくださいね。