L－カルニチンを知って
ダイエットの味方に！
薄着の季節が到来し、だんだんとお肌の見える部分も多くなってきましたね。
そうなると気になるのが体のラインですよね。
今まで色々なダイエットを試してきたけれど、なかなか自分に合うものが見つからない……。
そんな人は少なくないはずです。
今回はダイエットの基本に戻り「脂肪を燃やす」ことに役立つ栄養素「L-カルニチン」についてお話します。
正しい知識を身に付けて、美ボディを手に入れましょう！
L-カルニチンと脂肪燃焼の関係
聞いたことや見たことはあるけれど、どんなものかはよくわからない……といわれるダイエット応援成分にL－カルニチンというものがあります。
ダイエット系の食品などに含まれていることも多いので、みなさんもご存知の成分だと思います。
このL-カルニチンとは実はアミノ酸の一種です。
私たちの体は炭水化物、タンパク質、脂肪の３つをエネルギーとして使うことが出来ます。
それぞれの代謝の仕方には違いがあるのですが、脂肪はエネルギーとして使われなかった場合、そのまま体に蓄えられますのでいわゆる「むだなお肉」に変わりやすいのです。
つまり脂肪を摂取しても、体内に過剰に溜めない必要があり、摂取した脂肪は上手にエネルギーに変換する必要があるのです。
摂取した脂肪を燃やしてエネルギーに変換するという作業は、私たちの細胞のなかで行われます。
L-カルニチンは摂取した脂肪燃焼の場である細胞内に取り込む運搬役を担っています。
そのため、L-カルニチンが体内にたっぷりあれば脂肪を効率よく細胞内に取り込み、燃やしてエネルギー源として使うことができるのです。
どんな食材に含まれているの？
L-カルニチンは主に赤身の肉に多く含まれます。
ラム肉や牛肉など、特に濃い赤色をしているものを選びましょう。
赤身の肉はL-カルニチンだけでなく、必須アミノ酸がバランスよく含まれ、鉄やマグネシウムなどのミネラルも多く含まれているためダイエットの強い味方となります。
ダイエットをしているからといってお肉を避けるのはもったいない。
もちろん脂身を好んで摂取するのは避けたいですが、赤身のお肉は上手にダイエットに利用できるのです。
上手な取り入れ方は？
L-カルニチンは赤身の肉に多く含まれるのですが、選ぶ際は色が濃いことだけでなく、もちろん脂肪が少ないものを選ぶようにしましょう。
また、適度な運動を取り入れることで脂肪を燃やすサイクルがよりスムーズになります。
しっかり食べて、身体を動かす。
夜更かしをせずに質の良い眠りを心がけることで代謝もスムーズになりダイエットの効果も出やすくなります。
管理栄養士・フードコーディネーター・薬膳インストラクター。ダイエット専門のサロンでの食事指導を経験後、料理人として3年間飲食店の厨房に立つ。現在は料理と器の相性を大切にし、美味しく、健康的な料理の開発や執筆に携わる。プロフィールを詳しく見る
ダイエット中にお肉は厳禁！と思っていた方も、上手に選ぶことで燃える体作りの強い味方となります。
美味しく食べて栄養の満ち足りた綺麗な体をめざしましょう！