食から見直す
「花粉症対策」
こんにちは！
毎日の洋服選びに悩む管理栄養士・磯村です。
急な気温の変化に衣替えが追いつかない・・・。
そして、つい先日までダウンが手放せなかったのに、急に温かくなり「本当にトレンチコートでも大丈夫なのかな・・・と悩む毎日を送っております。
この気温の上昇で、花粉の量もぐっと多くなるようです。
その量、何と4日間で昨年1年分の花粉が飛ぶとか！！
花粉症の対策には眼鏡やマスクなど、外部からの侵入を防ぐ方法もありますが、内部からの対策はと言うと、やはり「食」です。
「これさえ食べればすぐに治る！」と言う食べ物はありませんが、毎日の積み重ねによってアレルギーに負けない丈夫な体づくりを目指しましょう！
3つのポイント栄養ポイント
アレルギー対策に役立つ栄養ポイントは大きく分けて3つあります
- 動物性食品
- 肉や魚は適量であれば良質なタンパク質として大切なのですが、摂りすぎると高カロリーとなり、花粉症の症状を悪化させたり、アレルギー物質に対して過敏に反応しやすくなったりします。
特に症状が出たときは動物性食品の摂りすぎ・カロリーの摂りすぎに注意しましょう。
- ビタミン・ミネラル
- アレルギー症状を緩和させたり、炎症を抑えたりするためには、十分なビタミン・ミネラルが必要です。
特に、ビタミンA、C、Eは免疫力を高めるのに役立つ栄養素で、色の濃い野菜や果物、ナッツ類に多く含まれます。
また、ミネラルの一種である亜鉛は、たんぱく質の代謝には欠かせない栄養素で、貝類や大豆、雑穀などに多く含まれます。
- 食事の時間
- 免疫力を高めるには、食事の時間を決めることも重要なポイントです。
食事の時間を決めることで、体（内臓）にリズムができます。
体にリズムを作ることで、食べたものの消化や吸収がスムーズになり、必要な栄養素もしっかりと吸収することが出来るのです。
管理栄養士・フードコーディネーター・薬膳インストラクター。ダイエット専門のサロンでの食事指導を経験後、料理人として3年間飲食店の厨房に立つ。現在は料理と器の相性を大切にし、美味しく、健康的な料理の開発や執筆に携わる。プロフィールを詳しく見る
花粉症対策をはじめとして、免疫力をUPさせるには、食事に加えて運動や睡眠も大切です。
季節の変わり目、体調を万全にして新しい1年を迎えましょう！