神様からの贈り物『デーツ』

果実の中でもトップクラスといわれるデーツに豊富に含まれるマグネシウムや食物繊維はダイエットに必要な栄養素。マグネシウムは体内の水分を腸に集める働きがあるので、むくみ防止につながり、食物繊維とともにお通じをよくする効果が期待できます。また、その糖質により満腹感が得られ、食べすぎ防止につながります。
私も10代後半から慢性的な便秘に悩まされていますが　デーツを食べ始め3日で明らかに効果を感じることができました。 また、ダイエット中に不足しがちな　鉄分、カルシウム、カリウム、リンなどのミネラルが豊富に含まれているので　毎日1-2粒摂取するといいでしょう。

そのほかにも、ポリフェノールが豊富に含まれているので、その抗酸化作用により老化防止が期待できます。またカロテンによる美肌効果も。

甘いデーツとナッツ類の香りや香ばしさは味覚的にもとても相性がいい組み合わせです。 さらにそれ以上に　胡桃との相性は“美のゴールデンコンビ”とも言われています。胡桃に含まれているα-リノレン酸はコレステロールや中性脂肪を減し、植物性たんぱく質、食物繊維によるダイエット効果も期待できます。
また、デーツと同様に抗酸化作用があり肌老化やシミ・シワの軽減による美肌効果も。 一見　太りやすいと思われがちなデーツや胡桃ですが、その食べ方によって美を保つ最強のコンビになりうるのです。 胡桃とデーツを毎日少しずつ食べる…ミスユニバースも実践している美容方法のひとつだそうです。　ポイントはあくまで“少しずつ”。
くれぐれも食べすぎには注意してくださいね。

・聖母マリアも実践したといわれるように　妊娠中や授乳期の栄養補給に。
・スポーツや勉強中の糖質補給に。
・肛鉄分が豊富なので、生理中や　貧血の方に。

砂糖や化学肥料や農薬などを一切使用していないデーツを味わうと、ねっとりとした濃厚な深みのある味わいが口いっぱいに広がります。黒糖をなめているかのようなコクのまろやかな食感は、ひとつぶひとつぶ時間をかけてじっくり楽しみたいとっても高貴な味わいです。
紅茶や甘口のデザートワイン、ブランデーを傾けながらゆっくりいただくのもいいでしょう。