チーズと美容の「深イイ」関係を紹介。サプリメント・健康のお得な情報。カラダにキク「サプリ」

チーズの作り方はさまざまですが、原料となる乳を処理して、乳酸菌などと共に発酵・熟成させて作ります。

時間と手間をかけて大切に作られたチーズには美容に嬉しい栄養素がギュッと濃縮されています。炭水化物は少ないのですが、アミノ酸のバランスが良く、ビタミンやミネラルなど必要な栄養をたっぷり含んでいます。

乳を原料としていることから、カルシウムが多いのが特徴です。

カルシウムは成長期の子供に必要な栄養素！というイメージがありますが、実は美容にとっても必要不可欠な栄養素！カルシウムはお肌の細胞同士をしっかりと繋げる働きがありますので、弾力やハリを保つには欠かせない栄養素なのです。

緑黄色野菜に多く含まれるビタミンAですが、実はチーズにも含まれます。
ビタミンAは粘膜の潤いを保つ働きがありますので、免疫力を高めるとともに、お肌の内側の水分量を保つ働きがあります。潤いのあるツヤ肌には欠かせない栄養素です。

ビタミンAは熱にも強く、油と相性の良い栄養素ですので、加熱調理にも向いています。

ダイエットやお肌のターンオーバーに欠かせないのが「代謝」。
代謝にはさまざまな栄養素が関与していますが、特にビタミンB群は代謝UPに強い味方となります。

チーズには糖質の代謝に関わるビタミンB1のほか、脂質の代謝に関わるビタミンB2、たんぱく質の代謝に関わるビタミンB6とビタミンB群をしっかり含みます。
また、ビタミンB群はチームワークで働くビタミンとも言われていますので、これらをまんべんなく含むチーズは代謝UPにオススメの食材といえます。

完璧とも思われるチーズですが、残念ながらビタミンCは含まれません。しかし、チーズに合わせて野菜や果物を一緒に摂ることでビタミンCも摂ることができます。