天然の飲む美容液！？
アーモンドミルクのパワーとは
肌寒い日が続く朝・晩はちょぴり甘みのある飲み物でほっこり・・・なんていうのが恋しくなりますね。 今回はそんな時期から始めやすいアーモンドミルクについてのご紹介です。
アーモンドミルクとは
最近、スーパーでも見かけるようになった「アーモンドミルク」。 その名の通りアーモンドを主原料としたドリンクです。 見た目は白い液体ですし、「ミルク」と書いてありますが、乳製品ではありません。 また、豆乳の原料でもある「大豆」も使用していないため、乳・大豆アレルギーで牛乳も豆乳も飲めない！という方も安心してお飲みいただくことができる飲料です。
含まれる栄養は？
アーモンドの小さな粒には栄養がぎっしりと詰まっています。
・ビタミンB群
・ビタミンE
・亜鉛
・鉄
・食物繊維
・脂質
亜鉛や鉄分などのミネラルは代謝UPには欠かせない栄養素ですが、とくに女性は不足しやすい傾向にあります。
アーモンドで注目したい成分は「若返りのビタミン」ともいわれるビタミンE。 ビタミンEには血流をスムーズにする働きがあり、血流が良くなると酸素や栄養素が体の隅々までスムーズに運ばれるため、「血色がよくなる」「冷え性や肩こりの予防」「お肌のハリUP」「代謝UP」など、情勢に嬉しい効果がたくさんあります。
また食物繊維も含まれているので、腸内環境を整えてデトックス効果もあり、ダイエットの強い味方です。
含まれる脂質も気になりますが、その多くが「オレイン酸」と呼ばれ、これはオリーブオイルにも含まれるもので酸化しにくいという特長があるもの。 「脂質」と聞くと良いイメージが少ないのですが、脂質はホルモンの材料になる、お肌の潤いを保つといった大切な役割がありますので、「質の良いもの」を上手に取り入れることが美容と健康のポイントとなります。 さらにアーモンドミルクは、ダイエットされている方にも嬉しいコレステロールゼロ。
アーモンドミルクの上手な摂り入れ方
そのまま飲んでも優しい甘さとふんわりと漂う香りが心地良いアーモンドミルクですが、シリアルにかけたり、カフェラテの牛乳の代用として使ったりとアレンジは自在です。
管理栄養士・フードコーディネーター・薬膳インストラクター。ダイエット専門のサロンでの食事指導を経験後、料理人として3年間飲食店の厨房に立つ。現在は料理と器の相性を大切にし、美味しく、健康的な料理の開発や執筆に携わる。プロフィールを詳しく見る
今秋はアーモンドミルクでほっこり美活、始めませんか。